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Foie Dans Le Papier (Les plats d'abats)

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Foie Dans Le Papier



Préparation:
# Coupez les oignons en demi-cercle. Rajoutez du sel puis mélangez avec vos mains.
# Coupez les foies en petit morceau, puis les piments à 1 cm de taille.
# Mettez les ingrédients dans un bol. Rajoutez de l'huile, du cumin, du poivron noir et du sel puis mélangez.
# Coupez le papier huilé de façon à contenir 4 morceaux.
# Partagez les ingrédients au milieu puis fermez serrement.
# Mettez les paquets de foies dans un plat. Laissez cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant ½ heure.
# Ramenez chaud à table.


N-B; Vous pouvez faire cuire ce plat sans enrouler dans un papier, en mettant dans un plat de cuisson et en couvrant.


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½ kilo de foie de bœuf
2 oignons moyens
2 tomates
2 poivron vert
3 cuillères à soupe d'huile végétale
½ cuillère à café de cumin
½ cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de sel