# Lavez les
carottes, épluchez la peau et coupez en largeur de la largeur de 2 doigts.
# Placez les
carottes dans un bac en rajoutant des
ails et des feuilles de
céleri.
# Rajoutez du vinaigre sur les
carottes, puis remplissez la partie vide avec de l’eau.
# Videz l’eau à la vinaigre dans un bol, rajoutez des gros sels, du
sucre et du sel de
citron puis mélangez.
# Versez le mélange dans le bac, rajoutez tout au-dessus les feuilles de
céleri pus fermez le couvercle serrement.
# Conservez dans un endroit obscur et sec.
# Servez 20-25 jours plus tard.
